念吃酸辣土豆丝，不消再买沾满土壤的土豆己方削皮切丝；念做胡萝卜炒肉，也不消辛苦洗刷切削。很疾，准格尔旗的“稀罕”与“便捷”将直达更众厨房。

　　即日，正在准格尔旗十二连城乡，总投资3000万元的佰谷源净菜加工项目已实行“试机”，估计岁尾就能正式开工。这可不是一个一般的蔬菜加工场，而是一个能让土豆、黄瓜等一般蔬菜“身价”翻倍、让农夫正在家门口就能安稳赢利的“摩登化智能车间”。

　　走进工场，第一印象是明净得发亮。4730平方米的车间像一个宏大的“食物打定间”，但这里没有满地菜叶和泥水，而是滑腻明亮的地板和有序运转的机械。

　　正在这里，蔬菜们出手了它们的“变形记”：带着土壤的土豆正在主动化流水线上被冲洗、削皮，然后由智能切菜机“咔嚓咔嚓”地切成粗细平均的土豆丝或土豆片；绿叶菜原委气泡洗刷，去除杂质农药，变得青葱欲滴。一共从切配、分拣到包装的流程，险些统共由机械实行，工人更像是坐蓐的“监视员”，确保每一包出厂的净菜都抵达同一、和平的轨范。

　　您会不会顾虑净菜不明净、不稀罕？这个题目，企业早就念到了。他们给每包菜都装上了“数字身份证”——一个溯源码。

　　将来正在超市里，您拿起一包净菜，用手机扫一扫包装上的二维码，就能立时看到它“的终身”：来自十二连城乡哪位田舍的地里？什么时间采摘的？原委了哪些加工合头？什么时间包装出厂的？这些统统消息一清二楚，真正告终了“泉源可溯、流程可控、危急可防”。

　　对付十二连城乡的农夫来说，这个项目最大的好处即是治理了他们最头疼的“卖菜难”题目。

　　目前，企业仍然和21户农夫签好了2026年的订单，提前锁定了土豆、胡萝卜、黄瓜等农产物的收购。这种“订单农业”让农夫从“盲目种”形成了“有布置地种”，收入更安稳。

　　除了让种菜的农夫放心，这个项目还为不念外出打工的村民供应了“家门口”的就业岗亭。目前工场雇用的员工中，跨越80%都是周边村民。

　　企业的壮志不止于加工蔬菜。担负人赵宇刻画了更远的远景：布置推出己方的品牌，评选“最美新农民”；还会把邻近保质期但照旧优质的净菜，以极低的价值投放到社区“共享冰箱”，既省略奢华，又惠及有须要的家庭。

　　最终，心愿通过“加工车间+公益基金+卫星工场”的形式，造成一个良性轮回的家当生态，估计能直接惠及十万众名城乡住民，让乡下强盛的功效真正落到每局部的口袋里和餐桌上。

　　这个坐落于郊野之间的摩登化工场，正勤勉让每一份一般的蔬菜告终“价钱跃升”，也让每一位插足此中的农夫，共享家当生长的盈利。

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