本年以还，柠檬价值一齐走高，依照农业村落部宇宙农产物批发市集价值体系数据，2025年9月宇宙柠檬均匀批发价已达14.87元/公斤，较旧年同期7.84元/公斤胜过近一倍。四川安岳县行动柠檬的主产区和出口基地之一，本年柠檬行情接连看涨，也迎来了出口热。

　　过去，四川安岳柠檬众以鲜果或低级加工品体例走向市集，现正在跟着高附加值精湛加工企业的入驻，不只让也曾的次等果、加工果“变废为宝”，更为外地种植户吃下了“定心丸”。柠檬深加工，怎么撬动外地柠檬财富新代价？

　　正在四川安岳柠檬精湛加工园区内，一家柠檬深加工企业刚才投产。稀奇的柠檬历程主动冲洗、分拣后，被送往区别的深加工临盆线平方米，估计年加工柠檬鲜果技能胜过1万吨。

　　依照区别时令柠檬的香气和酸度特色，该企业研发了30余款柠檬饮料。而正在另一家加工企业，冻干柠檬片正成为公司新的伸长点，一公斤鲜果固然只可产出100克冻干柠檬片，但其代价却明显晋升。

　　四川某食物有限公司厂长兼临盆负担人 袁帅：平常消费者正在超市里买一个柠檬鲜果，简略本钱是4元到5元。但即使咱们把它做成冻干柠檬，它的代价不妨晋升到10元以上。咱们的冻干柠檬片，每年都以20%以上的速率正在伸长。

　　一颗柠檬，历程精湛加工，能够被充盈运用。除了榨汁外，柠檬籽可送往农科院行动商酌质料，柠檬果瓤用于创制纤维食物，柠檬皮则被烘干运用果品加工。

　　从鲜果贩卖到深加工，从低级产物到高附加值商品，安岳柠檬正正在已毕从“论斤卖”到“论克卖”的更改。

　　四川安岳县柠檬财富发达核心负担人 田景华：咱们是通过精湛加工来晋升产物的附加值，旧年先招引了3家企业，目前曾经投产。咱们目前的精湛加工企业到达了33家，加工的产能新弥补了5万吨以上。